5 Vitamin và khoáng chất cần thiết để xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh

Vitamin C

Vitamin C là một chất chống oxy hóa vô cùng tuyệt vời, vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp hỗ trợ hàng rào biểu mô giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi những tác nhân gây bệnh từ bên ngoài môi trường. Thiếu vitamin C có thể khiến bạn dễ bị ốm bởi đây là một thành phần quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên.

Vitamin C tan trong nước nên tốc độ đào thải nhanh. Do vậy, mỗi ngày chúng ta đều cần bổ sung loại vitamin này thông qua các loại trái cây, rau củ như: Ớt chuông, ổi, cam, bưởi, kiwi,...  

Vitamin B6

Vitamin B6 có vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu. Đồng thời Vitamin B6 còn đóng vai trò trong việc tăng cường hệ miễn dịch giúp tăng sinh tế bào Lympho T và tế bào bạch huyết. Đây là những tế bào miễn dịch tham gia trực tiếp vào việc chống lại những tác nhân gây hại như virus, vi khuẩn.

Cũng giống như vitamin C, vitamin B6 cần được bổ sung đều đặn mỗi ngày. Một số thực phẩm giàu vitamin B6 có thể kể đến như: Đậu xanh, thịt bò, cá hồi, ức gà, khoai tây, bơ, phô mai, chuối,...

Vitamin E

Vitamin E cũng là một chất chống oxi hóa mạnh mẽ giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể chúng ta (Gốc tự do là những chất gây hại cho cơ thể). Bên cạnh đó, Vitamin E là một chất giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể đồng thời Vitamin E còn tham gia vào quá trình tạo hồng cầu giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.

Là một trong các vitamin được phái đẹp cực ưa chuộng, bạn có thể bổ sung vitamin E thông qua hạt hướng dương, hạnh nhân, đậu phộng hay các loại rau như bông cải xanh, cà chua, rau bina,... Tuy nhiên, cần lưu ý vitamin E tan trong dầu, và được tích lũy trong cơ thể. Do đó, khi bổ sung cần lưu ý liều lượng để tránh hiện tượng dư thừa gây độc. (Liều lượng với đối tượng >19 tuổi: Không quá 1000mg/ngày).

Kẽm

Đóng vai trò như một người gác cổng của hệ miễn dịch, kẽm chịu trách nhiệm cho tất cả các hoạt động trong cơ thể diễn ra một cách bình thường. Đồng thời, kẽm cũng là chất chống viêm và chống oxy hoá nên giúp bảo vệ cơ thể, phòng ngừa nhiều bệnh tật, đặc biệt là bệnh về tim mạch.

Bổ sung kẽm hàng ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên. Đứng đầu trong những thực phẩm giàu kẽm phải kể đến hàu. Ngoài ra, kẽm cũng có nhiều trong: thịt bò, cua, hạt bí, sườn heo nướng, tôm, sữa chua Hy Lạp, đậu lăng, cá mòi,...

Selen

Selen là một chất đặc biệt với hệ miễn dịch. Bởi không chỉ giúp kích hoạt hệ thống miễn dịch, khoáng chất này còn giúp điều hòa hệ miễn dịch và tránh hệ miễn dịch hoạt động quá mức. Có nghĩa, sự góp mặt của selen giúp bảo vệ bạn khỏi các bệnh tự miễn như vẩy nến, viêm khớp dạng thấp,...

Nguồn cung cấp selen chủ yếu là từ: các loại quả hạch (hạt điều, hạnh nhân), cá ngừ, cá chim lớn, cá mò, bột yến mạch, gạo lứt, đậu Hà Lan,...
Ths.BS Lê Thị Hải - Nguyên Giám đốc trung tâm Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: "Hàng rào miễn dịch chỉ hoạt động tốt khi được cung cấp đầy đủ những chất dinh dưỡng thiết yếu. Chính vì vậy, bổ sung thêm những chất có ích với hệ miễn dịch như kẽm, selen, vitamin C, B6, E,... sẽ giúp tăng cường sức đề kháng tự nhiên của cơ thể, chống lại sự xâm nhập của những tác nhân có hại từ môi trường".

Tăng cường miễn dịch nhờ dinh dưỡng tối ưu và lối sống khỏe mạnh

5 loại vitamin và khoáng chất trên là những chất cần thiết để xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh nhưng như vậy là chưa đủ.

Theo khuyến cáo, sự cân bằng dinh dưỡng chính là chìa khóa để tăng cường sức đề kháng. Do vậy, trong bữa ăn hàng ngày cần tuân thủ theo công thức dinh dưỡng 4-5-1. Cụ thể:

- Chế độ ăn cân đối 4 yếu tố

- Dinh dưỡng 1 ngày phải cân đối an toàn

- Có ít nhất 5 nhóm thực phẩm trong 8 nhóm
Bên cạnh áp dụng công thức trên, để có một hệ miễn dịch vững chắc không thể bỏ qua tầm quan trọng của lối sống lành mạnh. :

- Giữ gìn vệ sinh cá nhân sạch sẽ, rửa tay bằng xà phòng .

- Đeo khẩu trang khi đi ra ngoài.

- Dọn dẹp nhà cửa gọn gàng, thoáng mát, sạch sẽ.

- Tăng cường hoạt động thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày.

- Ngủ đủ giấc để cơ thể phục hồi những tổn thương.

Một biện pháp đơn giản mà tiện dụng hơn đó chính là chủ động bổ sung kháng thể IgG từ sữa non của bò. Đây là phương pháp an toàn, hiệu quả, phù hợp để tăng cường sức đề kháng cho mọi lứa tuổi trong gia đình.

"Kết hợp ứng dụng công thức dinh dưỡng 4-1-5 cùng với thói quen sống khoa học, lành mạnh sẽ giúp hệ miễn dịch tự nhiên ngày càng vững chắc. Ngoài ra, chủ động bổ sung kháng thể từ sữa non của bò cũng là một giải pháp hữu ích. Tuy nhiên, cần lưu ý chọn mua những sản phẩm uy tín, chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo hiệu quả tốt" - Ths.BS Lê Thị Hải - Nguyên Giám đốc trung tâm Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ thêm.